Indonesia dalam Secangkir Kopi - penjelajahrempah.com

Penjelajah Rempah

Petualangan kopi dan berbagai kenangan yang enggan pergi. Ini cerita tentang aroma dan secangkir hitam di Indonesia Negeri Kopi.

***

Coffee journey and various memories that do not want to go away. This is a story about the aroma and a cup of kopi in a nation of coffee – Indonesia.

2 weeks ago by penjelajah_rempah Everywhere, there is always a place that I can call home. And not just full of warmth and friendliness, but also the smell of aroma - spices. And one of them is andaliman (batak pepper) in there. The same sense of home. We enjoy and dream at the same time, about what we can reach via fantasy. And I see them: fairies and dragons of Toba. The wind and the fire protecting this sacred nation. The Bataks that keep their resistance and struggle alive and well. #travel #traveling #home #batak #toba #samosir #spices #penjelajahrempah
2 weeks ago by penjelajah_rempah Percayakah kau pada rasa magis yang tercipta dari Tanah Air Bangsa Batak? Kala langit menemukan cermin pada keluasan yang bagai samudera itu? Percayakah kau pada sosok yang hidup dan mungkin sedang tertidur pada kedalaman yang masih berupa misteri di ujung sana? Sebuah letusan super vulkanik menghadirkan berbagai jelmaan-jelmaan. Mereka peri yang bersembunyi pada ceruk-ceruk batu di himpitan antara danau dan tebing. Mereka adalah naga-naga yang selama ini kau acuhkan kemarahannya. Mereka para ikan mas raksasa yang menolak lagi muncul di permukaan untuk memberi pesan agar kau tak usah macam-macam pada mereka. Mengusik Toba berarti mengganggu mereka yang punya kekuatan melampaui…
3 weeks ago by penjelajah_rempah Little India adalah kawasan yang harus banget saya sempatkan selama berada di Medan. Tentu saja, untuk kuliner malamnya. Di sepanjang Jl. Pagaruyung dan sekitarnya itulah terhampar berbagai sajian bercita rasa India, termasuk juga Tamil, baik itu sajian yang berkultur lekat dengan tradisi Hindu maupun Islam. Ya, orang-orang India (juga Tamil) di sana terbagi ke dalam dua kelompok tersebut. Bukan bermaksud untuk membuat fragmentasi, sebab nyatalah mereka berbaur, bahkan dengan orang-orang Melayu dan Tionghoa. Ini adalah sekadar navigasi saja untuk saya merujuk pada agama. • Nama lainnya adalah Kampung Madras. Dulu, dikenal pula sebagai Kampung Keling yang mengacu pada perawakan atau…
3 weeks ago by penjelajah_rempah Pagi dan pasar adalah dua hal yang melekat. Tak selalu memang, tapi pagi dan pasar kerap menghadirkan pertemuan-pertemuan bagi banyak orang memulai hari. • Saya mampir dulu ke Pasar Hindu di Medan. Ini pasar kecil dan hanya ramai di pagi hari. Satu gang kecil saja. Lapak-lapak sayur, buah, aneka jajanan, dan kebutuhan lainnya berbaris rapi dan saling berhadapan sepanjang jalan persimpangan yang kurang dari 100 meter saja jaraknya. • Ya, dari namanya tentu mudah ditebak. Pasar Hindu mendapatkan identitas itu karena dulu banyak warga beragama Hindu bermukim dan berdagang di situ. Awalnya adalah orang-orang Mandailing. Tapi, kemudian pula dominan oleh…
3 weeks ago by penjelajah_rempah Setiap perayaan butuh pengorbanan. Setiap suka cita ada daging yang dihadiahkan bagi kebahagiaan. Mari, menyantap dan menikmati pesta dengan perut kenyang! Orang Batak manortor dengan satu panggung spesial yang dikhususkan sebagai wadah daging-daging. #batak #party #foods #foodie #pork #toba #travel #penjelajahrempah
5 days ago by penjelajah_rempah "Percintaan tak selalu diakhiri dengan perkawinan," ujar Suzzanna sebagai Neneng kepada kekasihnya ketika ia hendak kembali ke Laut Selatan. Sebagai seorang queer, sejak kecil saya bukan hanya gemar menyaksikan Suzzanna gentayangan lewat layar televisi dan layar tancap, melainkan terhubung dengan perspektif kritis terhadap moralitas yang digugat oleh Sang Ratu Horor melalui filmnya. Ia memberikan saya kesadaran pada kekerasan terhadap perempuan, keterhubungan hasrat seksual pada lelaki, kisah cinta yang tak berakhir di pelaminan, hingga fetisisme dalam urusan romantik maupun seksual. Suzzanna adalah sosok yang "badass" sekaligus juga heroik bagi saya yang queer. https://magdalene.co #queer #magdalene #magdalenedotco #suzzanna #sundelbolong #ratuhoror #movies #nurdiyansah …
3 weeks ago by penjelajah_rempah Di pasar di Parapat menemukan dua sejoli untuk dinikmati bersama suka ria yang gembira. Ya, andaliman dan utte jungga. Kau boleh menyebutnya dengan gampang sebagai lada/merica batak dan jeruk jungga atau jeruk purut batak. Tentu saja, penegasan "batak" merujuk pada indikasi alam dan budaya: Tanah-Air Bangsa Batak. #andaliman #utte #uttejungga #jerukpurutbatak #batakpepper #spices #spice #rempah #penjelajahrempah #batak
2 weeks ago by penjelajah_rempah Menikmati pasar bersama sekumpulan rasa dan aroma. Silakan tebak sendiri sajian yang terhidang pada nampan yang kelak dapat membawa kita mencicipi surga melalui lidah. Ada memori yang membawa kita pada bentang alam dan budaya tentang Toba - tentang hal-hal yang melampaui berbagai hal. #toba #batak #rempah #spices #spiceisland #penjelajahrempah #travel
1 week ago by penjelajah_rempah Ulos memberikan saya keterikatan pada Tano Batak - Tanah Air Batak. Ya, saya rasa kecintaan itu menjadi hal yang sangat personal. Dan semoga saja tak ada yang merasa terganggu dengan cara saya mengekspresikan rasa itu melalui penggunaan foto dengan Ulos meski saya bukan orang Batak. Yang "mangiring" ini saya harap bisa terus mengiringi langkah - yang kasat mata atau yang tidak. Anggap saja suatu cinderamata yang tak sekadar bisa dilihat, dinikmati, dan berdaya guna, tapi juga untuk dikenang. Ah, bukankah Ulos itu sendiri adalah doa yang mang-ulos-i seseorang sebagai individu yang punya cita-cita dan kehendaknya sendiri?! Tubuh punya emosi dan…
2 weeks ago by penjelajah_rempah Ini bukan hanya tentang aroma sedap dari Toba. Tetapi pula, aroma yang menjadi ruh dan identitas. Kini, ia menjelma sebagai penyemangat. Perjuangan belum berakhir bagi Masyarakat Adat Batak dalam memperjuangkan haknya sebagai Masyarakat Adat - hak atas pengakuan terhadap identitas serta wilayah adat. Haminjon atau kita mengenalnya sebagai kemenyan susu atau kemenyan toba. Ya, inilah kapur yang terkenal sejak abad pertama itu. Wangi yang mengundang para pengelana dari Timur Tengah. Di Abad Pertengahan, adalah juga aroma haminjon yang mengharumkan altar-altar suci agama-agama langit di negeri-negeri nun jauh di sana. Sampai sekarang pun, kemenyan toba masih menjadi bagian penting dalam ritual…