Indonesia dalam Secangkir Kopi - penjelajahrempah.com

Penjelajah Rempah

Petualangan kopi dan berbagai kenangan yang enggan pergi. Ini cerita tentang aroma dan secangkir hitam di Indonesia Negeri Kopi.

***

Coffee journey and various memories that do not want to go away. This is a story about the aroma and a cup of kopi in a nation of coffee – Indonesia.

5 days ago by penjelajah_rempah "Buku ini mengantar saya menjelajah Nusantara. Membuka kembali lembaran banyak kenangan tentang Masyarakat Adat, kampung halaman, dan masa kecil." Rukka Sombolinggi @rsombolinggi7777 Coming soon #RumahdiTanahRempah adalah sebuah perjalanan yang merekam beragam kisah tentang kekayaan alam dan budaya Indonesia di balik sejarah dan tradisi rempah-rempah (dan kopi) di Nusantara.
1 week ago by penjelajah_rempah Mari, berkecombrang ria! Ya, memang bunga. Kau bisa menyulapnya jadi sambal dengan aroma yang khas. Atau, sayur dengan bumbu sederhana saja. Secukupnya! Sebab, rasa padanya memang sudah spesial. Ia tersebar di berbagai negara Asia Tenggara. Hadir dengan banyak nama: rias, combrang, honje, kincung, kantan, kaalaa, dan lain-lain. Sumatera, Kalimantan, dan sekitar Sungai Mekong punya sajian kuliner yang lekat dengan kecombrang. Selamat bersantap. #honje #kecombrang #rias #kantan #rempah #penjelajahrempah
7 days ago by penjelajah_rempah Hampir siap! Dan tentu saja, saya memohon doa restu. Juga mengucapkan terima kasih untuk kawan-kawan yang pernah menjadi teman seperjalanan saya maupun yang telah memberi beragam dukungan dan bantuan. Pada akhirnya, berbagai catatan perjalanan saya berkeliling Indonesia, melintasi Sumatera, Jawa, Kalimantan, Bali-Nusra, Papua, Sulawesi, dan Maluku, akan segera bisa dibagi dan dinikmati. Aroma rempah saya tebar kian jauh! Ya, saya sedang mempersiapkan sebuah buku (travel writing) bersama Gramedia (GPU). Doakan semoga prosesnya lancar ya! Oiya, bonus sebuah video dengan kolaborasi seorang kawan videografer pastinya. ☺
3 weeks ago by penjelajah_rempah Harga cabai sedang naik. Meski sedikit, tak banyak dibandingkan rempah lain, seperti jahe. Tetapi, ibu-ibu pedagang rempah mengeluhkan pasar dan penjualan rempah yang kian sepi. Stok rempah aman. Nilai juga tak pula dikatakan mahal. Jadi, mereka bingung juga. Saya coba menduga dengan bilang, "Apa karena sekarang sudah banyak rempah instan ya, Bu?" Mereka jawab mungkin saja dengan nada yang datar, masih menunjukkan kebingungan. Saya tambahkan, "Atau, mungkin juga minimarket dan supermarket sudah kian marak." Mereka merespon kencang: "Itu mungkin juga, ya!" Tatapan mereka agak loyo. Modernisasi terhadap rempah sebagai komoditi memang sulit ditahan. Namun, kenyataannya, hingga kini pun rempah masih…
1 week ago by penjelajah_rempah Pagi dan kita melihat senyum. Bukankah itu hal yang indah dan patut kita syukuri? Di berbagai tempat, Perempuan Adat menghadapi situasi yang tak mudah terkait dengan berbagai diskriminasi berlapis yang mereka terima hanya karena menjadi Perempuan Adat. Di antara mereka, adalah pula perempuan-perempuan muda yang menghadapi ragam situasi penuh dilema dengan pergulatan lintas isu dan identitas. Mereka bisa saja adalah lesbian, pekerja, buruh migran, pelajar, anak, istri, ibu, difabel, seniman, penenun, pengrajin, kepala keluarga, atau lain-lain. Mereka berhadapan dengan banyak identitas dan beban. Di tengah-tengah itu, merek berjuang untuk bertahan sambil memenuhi kebutuhan keluarga dan komunitas - subsisten. Maka, kita…
2 days ago by penjelajah_rempah Cabai! Ingatkah kita pada kisah lampau kala orang-orang Spanyol membawa bekal berupa biji-biji yang pula mereka sebut sebagai lada untuk dipertontonkan di Maluku? Ya, awalnya Columbus yang tersasar itu membual. Ia bilang telah menemukan lada (merica) yang dicari di Dunia Baru pada para ratu dan raja. Tapi, dasar dungu, ia tak pernah melihat apa yang ia cari. Biji cabai pun ia sangkal sebagai lada. Namun, supremasi itu dimulai. Kolonialisme terjadi juga di Amerika. Kita tahu, itu tak lama lagi untuk mereka tiba di Tanah Air yang wangi ini. Dan betul saja, mereka tiba di Tidore. Suasana kian panas. Jika Ternate…
2 weeks ago by penjelajah_rempah Di berbagai belahan dunia, perempuan adat menghadapi berbagai tantangan. Kompleksitas persoalan itu memiliki kekhasan. Tetapi, pada pangkalnya, penindasan punya akar yang sama. Selama hak Masyarakat Adat, termasuk hak kolektif perempuan adat di dalamnya, belum pula diakui, maka agresi atas nama "pembangunan" yang dilakukan oleh pemerintah dan perusahaan, akan terus berlangsung. Ingatlah, bahwa kehidupan berada di tangan mereka. Sementara itu, amat tidak adil mengabaikan perjuangan mereka. Berbagai persoalan itu mulai dari perampasan tanah (hak tanah), pengabaian peran perempuan adat dalam proses pengambilan keputusan, kriminalisasi, kekerasan, perkosaan, beban ganda, hingga pelemahan gerakan perempuan adat. Teruslah ingat bahwa jika perempuan adat berhenti (berjuang/bergerak),…
1 week ago by penjelajah_rempah Nongkrong di atas atap rumah orang. Lantas, merealisasikan suatu kolaborasi bersama. Itulah saat untuk kembali mengenang kisah dan melontarkan cerita-cerita tentang petualangan di rumah-rumah renta yang terseok dan terhampar di tanah dengan segala keharuman surga. Begitu katanya. Foto dijepret oleh Rikky MF @cilomiproduction6
1 week ago by penjelajah_rempah Menjadi kota yang berhadapan langsung dengan laut, adalah sebuah keistimewaan. Apalagi kalau bukan itu berarti saya bisa menikmati olahan laut sesuka hati. Selalu ada dan hadir dengan harga relatif murah. Jadi, tak mungkin untuk tidak mampir ke Kota Kinabalu. Ini adalah kota terbesar di bagian Pulau Kalimantan yang berada di bawah naungan Malaysia. Mereka lebih akrab menyebutnya Borneo. Pasar di sana cukup bersih dan berada persis di tepian. Pada lapak-lapak, ada cumi atau sotong dan kepiting goreng tepung, lalu juga ikan bakar. Dan santapan populer, tentu saja ayam bakar, terutama bagian sayap. Kita juga bisa menemukan makanan olahan mi/bihun/kwetiau goreng,…
2 weeks ago by penjelajah_rempah Kali ini sejenak meluangkan waktu kembali ke pulau besar bernama Kalimantan. Agak terasa berbeda, tapi punya memori yang sama. Jika Belanda dulu menyebut Masyarakat Adat di Kalimantan dengan "Dayak" - yang lekat pada berbagai stigma dan lantas kata itu berhasil direklaim, - namun di sisi lain yang menjadi wilayah Malaysia, mereka menamai diri sebagai Orang Asli atau Orang Asal. Saya datang di Hari Tavol di Kampung Alutok, Ulu Tomani, Tenom, Sabah. Tavol adalah semacam larangan atau sasi bagi hutan, sungai, dan lainnya. Komunitas Alutok, selain punya corak yang sama dengan orang Dayak.di Kalimantan, juga menghadapi persoalan yang serupa. Mereka tengah…